2011/09/05

#371 CB burger&steak 11/08/27

「近鉄週末フリーパスとハンバーガー食べまくりの旅 1日目」
詳しくはこちら

この日最後のハンバーガーを頂く為に降り立ったのは、
大和西大寺と橿原神宮前を結ぶ橿原線の"新ノ口駅"。

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住宅街の中を歩き、駅から5分ほどのところにあるのが、
今回伺った「CB burger&steak」です。

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扉を開けて右側に進むと店内へ。

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奥に向かってテーブル席が4卓、左側にはソファー席、そしてカウンターが5席。
ダークウッドで統一されたカッコいい店内に、
いい意味で雑然と置かれた雑貨類がとってもオシャレ。

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こんな遊び心もあったり・・・(笑)

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メニューを見てみると、ハンバーガーは12種類。
チーズ、ベーコン、アボカド、サルサ、テリヤキなど
定番のメニューはしっかり押さえてあります。
もちろん追加トッピングもできますので、
自分好みのハンバーガーを頂くこともできますね。

メニューにはありませんが、
月替わりの『マンスリーバーガー』もあります。

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「CB burger&steak」の店名の通り、
ハンバーガーと並ぶもう一つの定番メニューがステーキ。
サーロインはもちろん、レッドロックと呼ばれる稀少部位や、
テンダーロインといった最高級部位も頂くことができます。

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こちらのお店で出されるお肉はすべて「黒毛赤ワイン牛」を使用しているそうです。
「黒毛赤ワイン牛」とはどんなお肉なのか?
以下、お店のHPから・・・

当店ではお肉はすべて『黒毛赤ワイン牛』を使っております。
黒毛赤ワイン牛とは、一日1リットルのワインを飲ませて育てられ、適度に運動、マッサージを受けた牛サンです。
赤身にすごく旨味があります。余分な脂肪がついていません。適度に付いた脂肪にも旨味があります。
月間15頭限定生産のプレミアム牛で、ヘルシー健康牛とも呼ばれ、
ポリフェノールがお肉にも含まれるので体にもいいですよ


牛にワインを飲ませるなんて、なんて贅沢なんでしょ!!
適度な運動に、マッサージまで・・・
なるべくストレスをかけさせないように育てているのでしょうね。
どんなお味なのか、期待が持てます。

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はやる気持ちを押さえつつ、
まずはマンゴージュースで喉を潤しましょう。

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お店がカッコいいからって、
自分もカッコつけてみたという息子の決めポーズです。
いかがでしょうか!?笑

程なくして、ハンバーガーがやってきました。

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「チーズバーガー」

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先ほど紹介した「黒毛赤ワイン牛」100%のパティ。
肉汁がたっぷりでとってもジューシーです。
ホロホロと崩れるような食感の肉の
一つ一つから旨みが溢れ出るように広がり、
口の中は幸せいっぱい!笑

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濃厚なチェダーチーズの味わいにも負けないぐらい
肉の旨みが主張してきます。

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バンズにもこだわりが。なんと、お店で焼いた自家製のバンズです。
国産小麦と天然酵母を使用し、砂糖やバターなどは少ししか加えていないそう。
程よい弾力のある食感とシンプルな味わいで、
肉の旨みが濃厚なパティにもベストマッチでした。

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●SHOP DATA●
住所 奈良県橿原市葛本町259-1
営業時間 11:30~22:00
定休日 水曜日・第3木曜日
URL http://cbburger.com/
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