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2015/07/06

#1062 レイヤーズ名駅店跡に新店オープン!名古屋のハンバーガー界に大きな波をもたらす「WAVES BURGER 名駅店」の「ベーコンチーズバーガー」

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「WAVES BURGER (ウェーブズバーガー) 名駅店」



住所 愛知県名古屋市中村区名駅4-4-38 ウインクあいちB1F
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
URL https://www.facebook.com/wavesburger

6月末をもって「LAYER'S 名駅店」「LAYER'S 名駅南店」が閉店。
「LAYER'S」は丸の内本店で今まで通り営業されています。
そして7月1日から同じ場所に「WAVES BURGER 名駅店」「WAVES BURGER 名駅南店」として、新しいハンバーガーショップがオープンしました。
『WAVES』の名の通り、名古屋のハンバーガー界に『大きな波』を起こしてくれそうです。

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「WAVES BURGER 名駅店」があるのは、ミッドランドスクエア裏にあるビル「ウインクあいち」の地下1階。
名古屋駅からは、ミッドランドスクエア→チカマチラウンジを通り抜けて地下街で直結。
雨の日でも濡れることなくお店まで行くことができます。

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ビーフパティを使用したハンバーガーは21種類。
さらに、ソースが7種類、トッピングが12種類から追加が可能。
他にチキンを使ったバーガーが5種類。車麩を使った「ベジタブルバーガー」。
ホットドックやロコモコなどのライスメニュー、14時以降はパンケーキもオーダー可能です。

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「ベーコンチーズバーガー」

やや色合いの濃いバンズは、ふわっとソフトで優しい食感。
たっぷりのゴマの香ばしさが味のアクセントに効きます。
パティには神戸牛を使用したビーフ100%。
肉汁溢れるジューシー系パティのレイヤーズ時代と比べて、
食感ががっしりとして、より肉らしさを楽しめる、まるでステーキのような肉々しさが感じられます。
ベーコンは、スモークの香り広がる厚切りのもの。
ベーコンチーズバーガーは、ソースはBBQソースがデフォ。
スパイシーで濃厚な味わいでハンバーガー全体にパンチを与えます。

「WAVES BURGER」のハンバーガーは、肉の存在感が増し男性でも満足できるボリュームと、
パティ・野菜・ソース・バンズ、それぞれが絶妙に計算されたバランスで積み上げられた、
絶品のグルメバーガーを味わうことができました。今後の展開が楽しみです!

WAVES BURGER 名駅店

昼総合点★★★☆☆ 3.9



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