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2015/10/29

#1089 神戸元町の元アパレル店がおしゃれなグルメバーガー専門店に変身「SUNCHAGO」の「マンリーバーガー」

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「SUNCHAGO (サンチャゴ)」



住所 兵庫県神戸市中央区栄町通2-2-10
営業時間 11:30~19:00
定休日 不定休
URL https://www.facebook.com/SUNCHAGO-238230119586045/

JR、阪神「元町駅」から南へ徒歩5分。神戸市にあるハンバーガー専門店「SUNCHAGO」
オープンは2014年7月。オーナーのご夫婦は、以前は同じ場所で服屋さんをされていましたが、心機一転ハンバーガーショップに転身されたのです。

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この辺りは「栄町」と言って、神戸のちょっと上品なオシャレ地帯。街の雰囲気にぴったりな、かっこ良くてアメリカンな外観です。

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小さなお店ですが、店内もとってもおしゃれ。雰囲気がいいです。

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ハンバーガーは15種類。

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一品料理や・・・

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スイーツも豊富。

メニューが多いと、なんだかワクワクしてきますね。

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「マンリーバーガー」

頂いたのは、メニューの中で一番ボリュームがありそうだった「マンリーバーガー」
パティにベーコン、チーズ、そしてオニオンリングをトッピング。

パティはビーフ100%、113gのクォーターパウンドサイズ。
牛肉に関しては、ご実家が肉屋さんとのことで、そこから仕入れているそう。
厚みのあるパティはプリっと弾力があり、肉の旨みがぎゅっとつまっています。噛むと食感とともに肉汁と肉の旨みがじわーっと広がる、ビーフの美味しさが存分に味わえるパティ。
肉厚で大きくカットされたベーコン。肉に負けずしっかりと存在感があります。
サクサクの食感が心地よいオニオンリング。玉ねぎの甘みがアクセントに効いていいですね。
全体をまとめるのが濃厚なBBQソース。
そんなボリュームたっぷりのトッピングを挟むバンズは、神戸大開にある超人気パン店「ブーランジェリー レコルト」製のオリジナル玄米バンズ。香ばしい香りともっちりとした独特の食感は、まさに唯一無二。ここでしか食べられないバンズです。

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セットにするとサラダとポテトが付いてますが、+100円でサラダを自家製スープに変更することができます。
この日は「ゴールドラッシュの冷製スープ」
「ゴールドラッシュ」という甘いとうもろこしを、なんと焼きとうもろこしにして甘みをさらに引き出し、冷製スープにしているそう。これがとっても!とっても!甘くて美味しくて感激しちゃいました。

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伺ったのは夏休みだったのですが、夏休み期間中限定で、キッズサイズのミニバーガーが付いた「スペシャルキッズプレート」を提供されていました。

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サイズは小さくても、ハンバーガーは本物。

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大きな口を開けてガブリ!
美味しく食べてくれていました。

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最近サッカーに夢中な息子は、もう小学校3年生。大人サイズをひとりでペロリです。

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間違いなく、神戸を代表するハンバーガーの名店のひとつです。
またお邪魔します。

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