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2015/10/30

#1090 3周年を迎えさらなる進化を遂げるハンバーガー「BURGERLION」の10月のマンスリー「ズッキーニバーガー」

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「BURGERLION (バーガーリオン)」



住所 大阪府大阪市西区京町掘3丁目8-9
営業時間 11:30~23:00(日曜日は~21:00)
定休日 不定休
URL http://www.burgerlion.net/

地下鉄阿波座駅9番出口を出て徒歩2分。大阪市西区にある「BURGERLION」は、2015年10月にオープン3周年を迎えられました。おめでとうございます!
今回は、旬のズッキーニを使った、10月のマンスリーバーガーを頂きました。

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「ズッキーニバーガー」

まずは、最近新しくなったというパティ。以前からゴツゴツと肉らしい食感のパティが特徴的でした。
今回頂いたハンバーガーのパティは、よりゴツゴツとした肉粒感が感じられ、さらに肉汁の量も増えているように思えます。肉の”旨み”というか”甘み”みたいなものが広がり、以前にも増して牛肉の美味しさをストレートに味わえるパティになりました。
個人的に、バーガリオン史上最高の美味しさ。あまりの美味しさに唸ってしまいました。

さて、10月のマンスリーバーガーのポイントは、フライにしたズッキーニと、自家製トマトソース。
肉厚にカットされたズッキーニ。噛むとみずみずしい水分が口に広がり、衣のサクサク食感とズッキーニのジューシー食感のコントラストがおもしろいですね。
クラウンバンズに塗られたトマトソース。トマト、玉ねぎ、スパイスでじっくり煮込まれたソースは、トマトの甘さとスパイシーさな風味が、ズッキーニやパティの旨みを引き立てます。

3周年を迎えても、ますます進化を遂げていくバーガリオンのハンバーガー。
皆さんもぜひ味わってみて下さい。

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