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2015/12/04

#1114 専門店顔負けの本格的なグルメバーガーが頂けるクラフトビール店「Beer Pub CAMDEN」の9月のマンスリー「なしバーガー」

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「Beer Pub CAMDEN (ビアパブカムデン)」



住所 東京都豊島区東池袋1-7-2東駒ビル2階
営業時間 土日のみ  12:00~17:00(土日のみ)
     月~木・日 17:00~翌2:00
     金土祝前  17:00~翌4:00
定休日 無休
URL http://beerpubcamden.com/

池袋駅東口から徒歩すぐ。東京都豊島区東池袋にある「Beer Pub CAMDEN」
イギリスやアメリカを中心にクラフトビールを樽生で常時6種類、ボトルビールを常時50種類揃える、クラフトビール専門店です。
カムデンは西口、東口に各1店舗ずつありますが、ハンバーガーが食べられるカムデンは「東口店」です。

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カウンター席テーブル席、全部で約40席と広々とした空間は、ビールを楽しむ人たちで夜遅くまで賑わっていました。

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まずはビールから。スコットランドのブルワリー「Brew Dog」の「Punk IPA」
IPAらしい強い苦味を残しつつ、フルーティな香りも広がります。

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ハンバーガーは7種類。定番のチーズ・アボカドはもちろん、チリやサーモンさらにはマンスリーと、ビール専門店とは思えない本格的なラインナップ。

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「なしバーガー」

今回頂いたのは9月のマンスリーバーガー「なしバーガー」。
1枚130gのパティはかなり極厚。バンズはパティに比べてやや小ぶりなので、バンズからはみ出る見た目とちょこんとのったクラウンバンズが、ボリューム感を演出します。
パティとヒールバンズの間に塗られた濃茶色のソース。おそらくグリルドオニオンかな?濃厚な味と香ばしい香りが肉の旨みをより引き立たせます。
パティに絡むのはエメンタールチーズ。その上にはカットした梨をたっぷりトッピング。
瑞々しく上品な甘さの梨は、パティともマッチ。そこにエメンタールチーズのミルキーな風味が味にアクセントをもたらします。
さらに食べ進めていくと、ある瞬間たどり着くのが山椒。ピリッとした辛みが全体を引き締め、新たな味の一面を見せてくれます。

ただ梨をトッピングするだけではなく、梨が肉の旨みを引き立てるためのトッピングの組み合わせが考え抜かれたマンスリーバーガー。ビール専門店とは思えない、高いクオリティが魅力的です。

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