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2011/07/07

#346 THE RUMOUR BURGER 11/07/05

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-7

一宮市、真清田神社のすぐ側にある
「THE RUMOUR BURGER」

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-1

今月のバーガーは、
夏らしくパイナップルとパイナップルソースを使った
「ハワイアンバーガー」
おかげさまで大人気ということで、
この日は売り切れてしまっていました。

ということで今回は、
"人気NO.3"のこちらのバーガーをいただきました。

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-2

「デミグラスバーガー(自家製パティのポワレ、デミグラスソース)」

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-3

「THE RUMOUR BURGER」のパティは
「自家製パティの"ポワレ"」とありますが、
"ポワレ"とは単に焼くということではなく、
フランス料理の調理法で「蓋をした鍋で蒸し焼きにすること」という意味。

蒸し焼きにすることでふわっとした柔らかい食感となり、
どんな個性的なソースにも合う、やさしい味わいのパティです。

そんなパティに合わすデミグラスソースは、
濃厚というよりは上品な味わい。

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-4

バンズは、フランスの菓子パンの一つである
"ブリオッシュ"をイメージしたバンズ。
"ブリオッシュ"とは水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く使った口当たりの軽いパン。

「THE RUMOUR BURGER」のブリオッシュバンズは、
他のお店のバンズと比べて非常に薄く、サクサクとした食感が特徴的です。

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前回「THE RUMOUR BURGER」が、
中京テレビの番組「ゴリ夢中」に登場することをご紹介しましたが、
名鉄沿線のおでかけマガジン「Wind 7月号」にも掲載されています。

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-5

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-6

「Wind」は名鉄や近鉄の主要駅に設置している無料の情報誌です。
ぜひご覧になってみてください。

1回目・・・「チーズバーガー」
2回目・・・「ざく切り野菜のラタトゥイユバーガー」
3回目・・・「自家製パティのポワレ、リンゴソテーのノルマンディー風」
4回目・・・「自家製パティのポワレ、赤ワインソース、ボルチーニキノコとシイタケと共に」
5回目・・・「ロイヤルフィッシュバーガー (白身魚のポワレ、紅白のダブルソース、炙り長ネギと共に)」
6回目・・・「ペッパーバーガー(自家製パティのポワレ、グリーンペッパーソース、アスパラと共に)」
7回目・・・「オクトパスバーガー (自家製パティのポワレ、タコと自家製ピクルスのマリネ風、オーロラソース)」
8回目・・・「マルゲリータバーガー(自家製パティのポワレ、トマトソースとバジルの香草ソース、マルゲリータ風)」
9回目・・・「チェリーバーガー(自家製パティのポワレ、さくらんぼとキルシュのソース)」

●SHOP DATA●
住所 愛知県一宮市真清田1丁目2-1
営業時間 11:00~18:00
定休日 不定休
(7月の休業日は4日(月)、11日(月)、19日(火)、25日(月)です)
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