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2011/08/26

#365 喜多方ラーメンバーガー 11/08/20

先日放送された、日本テレビ系列の「24時間テレビ」
その24時間テレビの企画のひとつとして、
「東北応援!B級グルメフェスティバル」がモレラ岐阜で開催されました。

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-2

東北地方や地元岐阜県のB級グルメ屋台が集合。
その中で注目したのが、
福島県喜多方市のB級グルメ
「喜多方ラーメンバーガー」

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-1

「喜多方ラーメン」といえば、
太めの平打ち縮れ麺と醤油味のスープが特徴のご当地ラーメン。
喜多方市内に約120軒のラーメン店があり、対人口比では日本一の多さだそう。
そんな喜多方ラーメンをバーガーにしたのが「喜多方ラーメンバーガー」です。

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-3

バンズの代わりに使われているのは、ラーメンの"麺"
喜多方産の小麦を100%使用した麺を焼き固めてあります。
モチモチとした食感でコシが強く、まさにラーメンの"麺"のよう。

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-4

中のトッピングは、大きめのチャーシュー、なると、メンマ、白髪ネギ。
全体的に醤油ベースの味が広がり、先ほどの"麺"と合わせると、
口の中はラーメンを食べているような不思議な感覚。

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-5

麺がしっかりと固めてあるので、
手持ちでも食べやすく美味しかったです。

$HAMBURGER WORLD (ハンバーガーワールド)-6

ラーメン大好きな息子も気に入っていました♪
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