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2012/11/30

#601 #602 THE RUMOUR BURGER

PB271774.jpg

「THE RUMOUR BURGER」


より大きな地図で 東海 HAMBURGER MAP を表示

住所 愛知県一宮市真清田1-2-1
営業時間 11:00~18:00
定休日 不定休
30ガイド 「THE RUMOUR BURGERのマンスリーバーガーをまとめました」

一宮市真清田神社すぐそばにある
世界料理コンクール金メダリスト監修の
フレンチバーガーの店「THE RUMOUR BURGER」
遅くなってしまいましたが、11月のバーガーのご紹介です。

PB271746.jpg

PB271743.jpg

11月は、今が旬の「栗」を使ったバーガーです。
『ハンバーガーに栗』とは、
いったいどんなお味になるのか想像がつかず、
期待が膨らみます。

今月のバーガーを紹介する前に、
スープセットのスープが今月から変わりました。

PB271751.jpg

「カレースープ」

スパイシーな辛さはなく、まろやかに
でもカレーの味わいが口の中に広がり、
体の中からポカポカと温まっていくのがわかります。
バーガーを食べられる際はぜひ、スープセットがオススメです。

それでは、今月のバーガーをご紹介します。

PB271770.jpg

「モンブラン風バーガー(自家製パティのポワレ、マロンソースラム酒の香り)」

パティの上にトッピングされたマロンソース。
モンブラン風の名の通り、
ケーキの"モンブラン"をイメージして、
絞り袋を使って絞り出されています。

PB271776.jpg

マロンソースから広がる栗の味わい。
パティに合うよう、ケーキのモンブランと違って
甘さは抑えられています。
ラム酒の香りが上品さを醸し出し、
肉の味わいともマッチ。
マロンソースの滑らかな舌触りが、
バーガーとしては新鮮な食感でした。

つづいて、嫁さんが頂いたのはこちら。

PB271756.jpg

「チキンバーガー(鶏肉のポワレ、キノコとバルサミコ酢のソース)」

PB271760.jpg

皮はパリッと、身はやわらかくジューシーに焼かれたチキン。
バルサミコ酢の酸味が効いたソースが
チキンから溢れ出る旨みと非常にマッチしています。
これはレギュラーメニューの中でも
おすすめの一品です。

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