--/--/--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2013/05/16

#718 Grillman Burger

P5027297.jpg

「Grillman Burger (グリルマンバーガー)」


より大きな地図で 東海 HAMBURGER MAP を表示

住所 愛知県名古屋市中区錦2-11-13 長者町トランジットビル1F
営業時間 11:00~17:00
定休日 日・祝日

地下鉄「伏見駅」から徒歩約5分。
「長者町繊維街」にある「Grillman Burger」へ。
昼間(~17:00)は"ハンバーガーショップ"、
そして夜は「GRILLMAN」と名前を変えて
クラフトビールと肉料理がメインの"レストランバー"という、
2つの顔を持つお店です。

P6287944_20130515233941.jpg

IMG_3299.jpg

クラフトビールは夜だけでなく、
昼間の「Grillman Burger」として営業中の間でも頂くことができます。
この日のドラフトは7種類。
ハンバーガーとともに頂きたいところですが・・・
残念ながらこの後私用があったので、今回はガマン。

P6287947_20130515233950.jpg

ハンバーガーは大きく分けて6種類。
そのうちビーフパティを使用したものは
「ハンバーガー」と「グリルマンバーガー」の2種類。
例えば「ベーコンチーズバーガー」が食べたいときは
トッピングをプラスして
「ハンバーガー+ベーコン+チーズ」といった具合になります。

今回頂いたのは、こちら。

P5027295.jpg

「チポトレベーコンチーズバーガー」

つまり「ハンバーガー」に
「チポトレ+ベーコン+チーズ」を追加トッピング。

P5027300.jpg

「チポトレ」とはメキシコ料理で使用される香辛料の一種で、
乾燥させた唐辛子をスモークさせたもの。
元は、腐敗しやすい生唐辛子を
長期保存させるために編み出されたものだそう。

舌にピリッと刺激的な辛さが走るのですが、
そこはチーズトッピングを追加することで
幾分食べやすい印象に。
ゴツゴツと肉らしい食感のパティとベーコンの旨みには、
チポトレの辛くもあり香ばしくもある刺激的な味がピッタリ!
この組み合わせはぜひビールにも合うと思います。
あぁ〜ビールが飲みたかったなぁ・・・


関連記事
スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。