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2013/05/20

#719#720 Chorky's DINER

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「Chorky's DINER (チョーキーズダイナー)」


より大きな地図で 東海 HAMBURGER MAP を表示

住所 岐阜県大垣市南頬町5-35
営業時間 平日  11:00~15:30 18:00~24:00
     土日祝 11:00~24:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)

岐阜県大垣市にあるアメリカンダイナー
「Chorky's DINER」へ。
秋までの期間限定で"ポークパティ"を使用した
ハンバーガーが登場しています。
今回は久しぶりに家族4人でお邪魔しました。

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アメリカンダイナーといえば
"赤"で統一したソファーやスツールを想像しますが、
Chorky'sは"イエロー"。
色鮮やかなイエローのソファー、スツール、
そして床までイエローのチェック柄。

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ハンバーガーは20種類以上の豊富なラインナップ。
ランチタイムは+200円でドリンクとスープがセットに、
また「ワンプレートごはん」や「パスタ」などの
お得なランチセットも揃います。

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今回は、秋頃まで限定の
"ポークパティ"を使用したハンバーガーを頂きました。

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「ジンジャーポーク"エディーズ"バーガー」

チョーキーさんのバンド仲間の方が養豚をされているそうで、
そのつながりで今回の"ポークパティ"を使用した
ハンバーガーが登場したとのこと。

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岐阜県本巣市にある「本巣畜産」が育てている「文殊にゅうとん」は、
食品循環資源で作られた「リキッド飼料」で育てられた、おいしくてエコな豚。
第10回銘柄ポーク好感度コンテストでは見事全国3位に輝きました!

HPによると、食品工場やスーパーなどから出る

•傷がついて商品としては店頭に出せない野菜や果物
•賞味期限が残り少ない、又は賞味期限切れだがまだ人が食べる事の出来るもの

など、今までは焼却処分されていた食材を原料に使って、
豚に食べやすく細かく破砕し乳酸発酵させて
餌を作るのが文殊にゅうとんの特徴だそう。

→「株式会社 本巣畜産」ホームページ

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ビーフとは違って肉のくさみがなく、
非常にさっぱりとした味わいのポークパティ。
さわやかに広がる生姜の香りに、
ピリッと効いた粒マスタードのアクセントが最高!

続いて、嫁さんが頂いたのはこちら。

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「デミグラスチーズハンバーガー」

前回「HAMBURGER WORLD」で紹介したときも
「デミグラスチーズハンバーガー」を頂きましたが、
その時と大きく違っているのが『バンズ』。

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「旧バンズ 2012/08撮影」

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「新バンズ 2013/05撮影」

以前のバンズを作っていたパン屋さんが閉店されてしまったそうで、
昨年の秋からバンズが変わったとのこと。
以前のバンズもヒール部分が大きくカットされていましたが、
新しいバンズではそれ以上にヒールのボリュームが増しています。
食感はズバリ『ふかふか』。
若干バンズの直径も大きくなり、
150gパティのボリュームのあるハンバーガーを
ふわっと優しく包み込んでくれます。

最後に子ども達が頂いた「キッズバーガー」を。

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「キッズテリヤキバーガー」

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ハンバーガーがそのままミニサイズに!

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ポテトにドリンク、そしてなんと
大きな「フライドチキン」も付いてきます。
さすがChorky's!!キッズバーガーもボリュームたっぷりですね。

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最近パパより食べる量が多くなった食べ盛りの息子と、
お兄ちゃんに負けず劣らずよく食べる娘。
いっぱい食べてぐんぐん成長していくね♪

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