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2013/06/05

#731 HI-BRICK

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「HI-BRICK (ハイブリック)」


より大きな地図で 東海 HAMBURGER MAP を表示

住所 愛知県豊川市豊川元町54 ユトリロ元町2F
営業時間 11:00~15:00 17:00~24:00
定休日 火曜日
URL http://clow0533.wix.com/hi-brick

愛知県豊川市に昨年12月オープンした「HI-BRICK」へ。
アメリカンカルチャーとバイク好きだというオーナーさんは、
沖縄にある人気ハンバーガーショップ
「GORDIE'S」で修行をされたそう。

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最寄り駅となる「豊川稲荷駅」へは、
名古屋から特急に乗って
「国府駅」で2両編成のローカル線に乗り換え。

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名古屋からは約1時間。ちなみにJR飯田線の「豊川駅」も
まったく同じ場所にあります。

駅前のロータリーから、豊川稲荷へ向かうアーケードを進むと、
1つめの交差点に目印となる看板が。

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ここを左に入り、程なくするとお店が見えてきます。
駅からは徒歩5分という近さ。

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階段をのぼり、風格のある木製の扉を開けて店内へ。

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先ほどの外観写真からもわかるように、
通りに面した窓がとにかく大きい!
陽の光が店の奥まで注ぎ込む、明るく開放感のある店内。
フロアは2段になっていて、
入口と同じレベルのフロアにはテーブル席、ソファー席が並び、
1段あがってカウンター席、そして奥にキッチン。
店内の中央に置かれたテーブルに
お冷、ケチャップ、マスタードがセルフで置いてあります。

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ハンバーガーは13種類。
一番シンプルでベーシックな「ハッシーズバーガー」。
ネーミングはオーナーさんの名前から取ったものですね!
バーガーによってBBQ、テリヤキ、チリの
3種類のソースを使い分けた構成。

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ハンバーガーの他にも、ホットドックやタコライスなどもありました。
夜はバーとしても使えるそうで、アルコール類も充実しています。

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ランチタイムはハンバーガーをオーダーすると、
フライドポテト、ミニサラダ、スープがセットになりお得。

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ということで、まずはミニサラダとスープから。
ミニとはいえ、レタス、トマト、きゅうり、
そしてグリルしたかぼちゃが入っていたりと、
丁寧に作られたサラダ。

程なくして、ハンバーガーがやってきました。

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「ベーコンチーズバーガー」

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バンズはなんと自家製。ふわっとやわらかく、
噛むともっちりと食感があり、
とても自家製とは思えない美味しさ。

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パティはビーフ100%。
肉らしい噛みごたえとジューシー感を兼ね備えた食感。
肉汁と肉の旨みで口の中はいっぱいです。
脂がのったベーコンからは、より旨みが広がり、
濃厚なBBQソースが味にアクセントを付けます。

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レタス、トマトといった"野菜"で
パティ、ベーコンの"肉"を挟む構成。
"肉"と"野菜"のバランスが整った絶品ハンバーガー。
こんなにおいしいハンバーガーが
豊川でも食べられるようになったんですね!嬉しい!

豊橋、豊川といった三河地方は私の自宅から距離があるので
なかなか頻繁に伺うことができないのですが、
豊橋市内にはおいしいハンバーガーを出すショップがまだまだあるそうなので、
もっと行動範囲を広げていかなければ!

最後に・・・
「HI-BRICK」のオーナーさんが修行されたお店は
沖縄県北谷町にあるハンバーガーショップ「GORDIE'S(ゴーディーズ)」
調べてみると、なんと兵庫ハンバーガー協会会長の隼人さんが行かれたことがあるようで、
ブログにも紹介されていました。

→「THE BLUES BURGER NO.234 『GORDIE'S(ゴーディーズ)』」

炭火で焼かれた肉が主役のパティと、アメリカンな雰囲気抜群の店内。
めっちゃ行ってみたい!
いつか沖縄へハンバーガーを食べ歩きに行ってみたいですね。
沖縄への憧れがまた膨らみました♡

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