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2013/06/19

#736 めいほうジェラート

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「めいほうジェラート」


より大きな地図で 東海 HAMBURGER MAP を表示

住所 岐阜県郡上市明宝大谷822
営業時間 10:00~18:00
定休日 火曜日

→『"THE RUMOUR BURGER"中山さんと行く「高山旅行」』

郡上市明宝にある手作りジェラートのお店
「めいほうジェラート」へ。

明宝はかつては「郡上郡明宝村」であり、
2004年に郡上郡の7町村が合併して「郡上市」が誕生。
明宝といえば、かつて村だった頃に第3セクターとして設立された
「明宝ハム」が、いまや全国的な知名度を誇るブランドに成長。
また「めいほうスキー場」や「めいほう高原」「明宝温泉」といった
観光、レジャーとしても有名です。

「めいほうジェラート」があるのは
郡上と高山を結ぶ通称「せせらぎ街道」沿い。
東海北陸道「郡上八幡IC」からは車で約20分。

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「道の駅明宝」から、国道を挟んですぐ向かいにお店はあります。

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店内のショーケースにずらっと並んだジェラート。
すべてお店で手作りされ、全部でなんと18種類!
店内で頂くことができるのはもちろん、
持ち帰り用のカップに入ったジェラートも販売。

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そしてこちらのお店、ジェラートだけではないのです。
メニューをよーく見てみると、
ハンバーガーやフライドポテトなども販売しています。

ハンバーガーは3種類。
ご当地バーガーとも言える「明宝バーガー」と、
「ササミカツバーガー」そして「みそカツバーガー」。
「明宝バーガー」は、さらにソースが
「トマト」「サウザン」「てりやき」の3種類の中からチョイスできます。
ハンバーガーとドリンクが付いた、お得なセットもありました。

今回頂いたのは、こちら。

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「明宝バーガー トマトソース」

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"バーガー"と言えども"バーガー"らしからぬ細長いカタチ。
この一風変わったバンズは、イタリアの「チャバタ」というパンを使用。

イタリア語の「スリッパ」が語源で、
形状がスリッパに似ていることに由来。
発酵時間が長いため、わずかな酸味と豊かな香りがあり、
またバターや牛乳を使用せず、余分な油も使わないのでとってもヘルシー。
イタリアでは一番人気のパンなのだそう。

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チャバタが挟んでいるパティは2枚。
先ほどもご紹介した「明宝ハム」で作られている
「明宝ハンバーグ」を使用しています。

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表面はカリッと、中はもっちりとした
独特な食感が感じられるチャバタ。
小麦の風味がふわーっと口の中に広がります。
パティはぷりっと弾力のある食感。
肉々しさはないものの、誰にでも食べやすい優しい味わいですね。
甘みが強いトマトソースは、チャパタやパティにマッチ。

ちなみに、パティに使われている「明宝ハンバーグ」は
インターネットでお取り寄せも可能。
ご自宅でパンに挟んで「明宝バーガー」を作ってみてはいかが?

「明宝ハム」
http://www.meihoham.co.jp/

ハンバーガーの後は、ジェラートも頂きました。

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なめらかで濃厚な味わい広がる「ミルク」
上品な甘さの「赤桃」
どちらもおいしかったです!

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