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2013/07/24

#751 ROCK&FLOWER

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「ROCK&FLOWER (ロック&フラワー)」


より大きな地図で 西日本 HAMBURGER MAP を表示

住所 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4-4-4
営業時間 11:00~23:00
定休日 無休

神戸市内で一番の繁華街「三宮駅」から北へ
すぐのところにあるハンバーガーショップ
「ROCK&FLOWER」へ。
今年5月にオープンしたばかりの新店です。

JR三ノ宮駅中央口を出て、線路沿いを北へ。
"ファミリーマート"を目印に左へ入ると、
程なくしてお店が見えてきます。

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せっかくカッコよさそうな看板なのに
自販機で隠れてしまっているのが残念・・・

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アメリカらしく"赤"を基調とした店内は
奥に向かって細長く、
右側にテーブル16席が並びます。

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お店は先払い制なので、
まずは店内奥のカウンターでオーダーを済ませましょう。

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ハンバーガーは5種類。
一番シンプルなのが「カントリーBBQバーガー」で、
以下ソースやトッピングの違いで
名前と値段が変わっていきます。
ハンバーガーの他には"パンケーキ"もありました。
最近はハンバーガーショップでも
パンケーキがブームになってきていますね。

今回頂いたのは、こちら。

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ハンバーガーはアルミホイルで包まれています。
このスタイル、どこかで見たことがあるなぁ・・・

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セットはフライドポテトかオニオンリングが選べます。
サクサクの衣が印象的なオニオンリング。
このオニオンリングも、どこかで見たことあるぞ!

後日調べてみると、
こちらのお店は西宮市にある
「淡路島バーガー」の姉妹店だそう。
「淡路島バーガー」といえば、
近年のご当地バーガーブームの先駆けになったともいえる、
淡路島の食材を使ったハンバーガーを提供する人気店です。

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アルミホイルを丁寧にはがすと・・・

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美味しそうなハンバーガーが現れましたよ!

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「テキサスBBQバーガー」

"BBQ"は"BBQソース"という訳ではなく、
パティを直火で焼いた"BBQスタイル"という意味だそう。

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ふわふわの食感、ほんのり甘みの広がるバンズ。
パティはやわらかく、肉の旨みがじわっと口の中に広がり、
ベーコンが肉らしさをより引き出しています。
野菜はレタスと生オニオン。
特に生オニオンは食感のアクセントに。

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"テキサス""BBQ"という言葉に
ガッツリ系の肉々しいものかと思いきや、
ペロリと食べられる優しいお味のハンバーガーでした。

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