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2013/08/11

#756#757 淡路島オニオンキッチン

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「淡路島オニオンキッチン」


より大きな地図で 西日本 HAMBURGER MAP を表示

住所 兵庫県南あわじ市福良丙936-3
   うずの丘大鳴門橋記念館内

営業時間 9:00~17:00
定休日 無休
URL http://kinen.uzunokuni.com/

→『家族で淡路島へ行ってきました』

神戸淡路鳴門自動車道で、淡路島内最後となる
「淡路島南IC」を降りてすぐ。
大鳴門橋や鳴門海峡を望む風光明媚な高台にあるのが
「うずの丘大鳴門橋記念館」
世界一といわれる鳴門海峡の
うずしおの仕組みを紹介する「うずしお科学館」、
鳴門海峡と四国山地を望みながら
淡路島の食材を活かした料理が味わえる「展望レストラン」、
さらに屋上を展望台として解放した、観光スポットです。

そんな「うずの丘大鳴門橋記念館」で、
あの全国のご当地バーガーの祭典「とっとりバーガーフェスタ」で
2012年に"第2位"に輝いたご当地バーガーが頂けるのです!

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「とっとりバーガーフェスタ2012」で
第2位に輝いたご当地バーガーが頂けるのが、
ここ「淡路島オニオンキッチン うずの丘店」です。

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「淡路島オニオンキッチン」は、
全国第3位の出荷量を誇る淡路島産たまねぎのおいしさを
もっと多くの人に知ってもらいたいと
淡路島を愛してやまないメンバーが集まり、2006年に発足。
淡路島産たまねぎを使った軽食メニューなど、
新たなご当地グルメの開発を行っています。

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そんな「淡路島オニオンキッチン」が、
淡路島をより多くの人に知ってもらいたいと願い、
淡路島の特産品を使ったバーガーが
この4種類の「あわじ島バーガー」です。

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ソフトクリームにも心奪われますが・・・

今回は2種類の「あわじ島バーガー」を頂きました。

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「オニオンビーフバーガー」

「とっとりバーガーフェスタ2012」で
見事第2位に輝いたご当地バーガーです。

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オシャレなデザインのバーガー袋。
バーガーフェスタでは、
味だけでなく優れたトータルデザインを賞する
「デザイン賞」も受賞しました。

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淡路島たまねぎに衣を付けて揚げた"玉ねぎカツ"。
決して"オニオンリング"ではありません。
厚切りにカットした"玉ねぎカツ"は、
外はサクサクの衣、中の玉ねぎはやわらかくてジューシー。
さらに玉ねぎの濃厚な甘みが口の中に広がり美味!

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"玉ねぎカツ"の上には、淡路ビーフをたっぷりトッピング。
甘辛く味付けし、肉の旨みもしっかりとあります。
ソースは"自家製トマトソース"。
もちろんこちらにもザク切りの玉ねぎがたっぷり。
トマトソースの酸味が、玉ねぎの甘みとうまくマッチし、
全体をうまくまとめています。

さらに、玉ねぎを使った"オニオンピクルス"、
カリカリに揚げた"フライドオニオン"と、
まさに「淡路島たまねぎ」尽くし!

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玉ねぎが甘くてやわらかいので、
子ども達も気に入ったみたい!
パクパクと食べていました〜

続いてはこちら。

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「サクっ、うま!ポークカレーバーガー」

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淡路島たまねぎを使った"玉ねぎカツ"の上には、
こちらも淡路島の名産である"いのぶた"の竜田揚げ。

"いのぶた"とはその名の通り、
豚とイノシシの交配によって生まれた家畜。
豚肉より低脂肪であっさりとしており霜降りがよいので、
ステーキや焼肉など焼く料理に適しているそう。

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たっぷりとかかったポークカレーソースは、
辛さ控えめながら濃厚でしっかりとスパイシーな味が広がります。
甘みの強い"玉ねぎカツ"や、
旨み広がる"いのぶた"とも相性がいいですね!

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こちらの「サクッ、うま!ポークカレーバーガー」、
実は「淡路島バーガー協議会」の加盟店舗8店が
カレーを使った「淡路島カレーバーガー」を開発。
今夏の淡路島観光の目玉として
各店舗8月31日までの期間限定で販売しています。

この「淡路島カレーバーガー」は
今年4月に発生した地震の影響による風評被害で減少した
観光客を呼び戻したいという思いから、企画したそう。
実際に今回淡路島を回っても地震の影響はまったく感じず、
どの施設でも今まで通り観光を楽しむことができましたよ!

「東海ハンバーガー協会」では30ガイドを使って
全8店舗の淡路島カレーバーガーをまとめた
「今夏限定!淡路島カレーバーガーガイド」を作成しました。

写真 2013-08-09 22 52 52

http://30min.jp/guide/1653

今夏はぜひこのガイドを参考に
「淡路島カレーバーガー」を食べ歩いてみてはいかがでしょうか!

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