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2014/01/23

#862#863 MARIGOLD

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「MARIGOLD (マリーゴールド)」


より大きな地図で 西日本 HAMBURGER MAP を表示

住所 大阪府交野市幾野4-17-22
営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00
定休日 水曜日
URL http://marigold33.blog.fc2.com/

大阪府交野市、住宅街の中にある
小さなハンバーガーショップ「MARIGOLD」へ。
今回は初めて家族4人でお邪魔しました。

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自宅の1Fを改装した店舗。

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明るく清潔感のある店内。

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ハンバーガーはもちろん・・・

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カレーやサンドウィッチなど、充実したラインナップ。

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今回はおすすめメニューの中からこちらを頂きました。

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「アップルチーズバーガー」

メニューにある「アップルバーガー」に
チェダーチーズを追加トッピング。
パティは国産牛100%をお店で挽いてミンチに。
肉をブロックから仕入れて自らの手でミンチに挽いているお店は、
大変手間がかかるのでそれほど多くありません。
さらに、前回伺った時から挽き方をより荒くしたとのこと。
確かに肉粒感がより感じられ、より肉々しさが増しました。

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パティの上にはリンゴのコンポート。
バーナーで軽く炙ってあります。

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"コンポート"とは、果物をシロップやワインで煮込んだ菓子のこと。
ジャムと比べて糖度が低く食感が風味が残るため、
そのまま食べたり、アイスクリームやケーキなどに添えられています。
大振りにカットしたことで、ザクザクと歯触りのよい食感。
リンゴの甘さとパティ、チーズの塩気が絶妙にマッチ!

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バンズは昨年10月から
交野市にある「ボングー」製に変わったとのこと。
美味しさは以前と変わりありません。

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続いて頂いたのはこちら。

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「チリチーズバーガー」

パティの上には、レッドビーンズがゴロゴロ入った
チリミートをたっぷりトッピング。
スパイシーながら辛さは控えめで食べやすい!

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さらに上からチェダーチーズが絡み、
バーナーで炙ることで香ばしさが広がります。

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息子は大きなお口でハンバーガーをがぶり!

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娘は「ミックスサンド」を頂きました。
ふわっと優しい食感のパンが美味!
新鮮な野菜をたっぷり挟みボリュームもあります。

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最近、カメラを向ける度に変顔をしてくるので困ってます(笑)

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美味しかったです!また家族でお邪魔します!

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