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2014/02/17

#876 フライドフィッシュサンド(KFC)

P2105476.jpg

「ケンタッキーフライドチキン(KFC)」

URL http://www.kfc.co.jp/

「ケンタッキーフライドチキン」では2月6日から期間限定で
「フライドフィッシュ」と「フライドフィッシュサンド」が登場。
「フライドフィッシュ」は昨年、5年ぶりに復活し発売されたのですが、
予想を上回る人気ぶりで早々に在庫が底をついてしまい、
キャンペーン途中で発売終了してしまいました。
今回は十分数量を用意しているとのことなので、
昨年のような事態にはならないと思います。

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ということで、カーネルおじさんのお店へ〜

P2105473.jpg

英字新聞風にデザインされた紙に包まれています。

P2105476.jpg

「フライドフィッシュサンド」

"フライドフィッシュ"が長方形のカタチなので、
"フライドフィッシュサンド"も必然的にホットドッグ形に。

P2105483.jpg

そんなホットドッグ形のバンズは全粒粉を使用。
2本のスリットが入った、スマートな見た目。

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野菜は一切使われておらず、フライドフィッシュと
ソースにタルタルソース、そしてヒールにはバジルが塗られています。

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ひとくち食べると、まず広がるのは全粒粉バンズの香ばしい香り。
さらに"フライドフィッシュ"の衣の食感が『ザクザク』心地よいですね。
この衣は「カーネルクリスピー(骨なしチキン)」と同じものを使用しているそう。
さらにお店で丁寧に衣をつけて揚げています。
"フライドフィッシュ"は「スケソウダラ」という白身魚を使用。
白身魚の旨みがしっかりと広がります。

タルタルソースはピクルスの酸味が効いており、
揚げ物と組み合わせても重たく感じません。
さらにバジルの香りがさわやかで、とっても食べやすいですね。

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"フライドチキン"と"フライドフィッシュ"がセットになった
お得なボックスも一緒に購入。

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「フライドチキン」の美味しさについては、
いまさら言うまでもないですね(笑)
久しぶりに頂きましたが、やっぱり『チキンはケンタッキー』がいいなー

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「フライドフィッシュ」

こうやって見ると、食べやすいように
長方形のくさび形にカットしてあるのがよくわかります。

P2105462.jpg

別添えの"タルタルソース"を付けながら頂きましょう。

P2105492.jpg

「フライドフィッシュサンド」よりも衣のサクサクさが
より強く感じられます。
フライドチキンのようなスパイシーな味付けはされていないので、
白身魚の味がストレートに感じられて美味!

だんだんとビールが飲みたくなってくる美味しさです・・・

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