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2014/03/06

#881#882 KAKUOZAN LARDER

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「KAKUOZAN LARDER (カクオウザンラーダー)」


より大きな地図で 東海 HAMBURGER MAP を表示

住所 愛知県名古屋市千種区覚王山通9-14
営業時間 11:30~22:00
定休日 火曜日、第1第3水曜日
URL https://www.facebook.com/KakuozanLarder

覚王山駅から徒歩すぐの所にある「KAKUOZAN LARDER」
昼間は、名古屋随一のおしゃれ街覚王山へ遊びに来る人たちでにぎわい、
また夜は世界のビールを頂きつつ、多国籍な料理が楽しめる夜カフェ。
先日は「KAKUOZAN LARDER」から、
Ustream番組「HAMBURGER WORLD TV」をお届けしました。

「第6回HAMBURGER WORLD TV at KAKUOZAN LARDER」
のアーカイブはこちら。



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真っ暗な街中に暖かみのある明かりが、
自然と人々を引き寄せます。

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店内奥にあるショーケースには、世界各国のビールが揃います。

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その他ワインやカクテル、ホットドリンクやシェイクなど
カフェらしく充実したドリンクメニュー。

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フードメニューはこちら。
ハンバーガーをメインにサンドイッチやブリトー、
タコス、パスタなど、多国籍なメニューが揃います。

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レギュラーメニュー以外にも、この日のおすすめが。

まずは一杯・・・

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頂いたのは「ヤッホーブルーイング」の「東京ブラック」

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原料は麦芽・ホップのみを使用した、
本場のエールビールの特徴を活かした濃厚な黒ビール。
確かに味は濃厚でコクがあるのですが、
苦味は控えめでスッキリして飲みやすいですね。
黒ビールが苦手な方でも飲みやすい黒ビールです。

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続いてはハワイのコナビールから「ファイヤーロック ペールエール」

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甘く香ばしいアロマの香りが広がります。
甘みの中に苦味がしっかりとあり、さわやかな爽快感。

ビールのお供にこちらを。

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「ナチョスカルネ」

ナチョスチップスの上にチリコンカルネとサルサ、
さらに上からチーズをたっぷり。

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ピリッと辛くスパイシーな味わいに、
ビールがますます進みます!

「KAKUOZAN LARDER」の一番のオススメは「ハンバーガー」。
9種類のレギュラーメニューに
アボカドやベーコン、チリソース、ヨーグルトソースなど
10種類のトッピングの追加が可能。
お店の方と相談しながら、
ぜひ自分好みのハンバーガーを作り上げてみては!
今回は2種類のハンバーガーをご紹介します。

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「コーラ煮オニオンチーズバーガー」

チーズバーガーに、先日新たにトッピングメニューに加わった
"コーラ煮オニオン"をトッピング。

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バンズは千種区にある「バゲットラビット」製。
食物繊維を多く含んだ石臼挽きの小麦に、
厳選した原料や素材を使ったこだわりのパンが人気のお店です。
そんなお店に特注しているというバンズは、いわゆるハード系。
表面はカリッと固く中はもっちり、香ばしい香りが口の中に広がります。

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肉々しい旨みと食感と肉汁が絶品のパティ。
そこにチェダーチーズが絡み、さらにコーラで煮込んだオニオンをたっぷり。
コーラで煮込むことで柔らかく、オニオンの甘さがより引き立ち美味!
ちなみにこのコーラ煮オニオンは、
ホットドックのトッピングにも使われているそう。

お次のハンバーガーはこちら。

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「Breakfast(ブレックファスト)」

こちらは2月26日から登場した新メニュー。
パティにチーズ、ハムエッグをトッピング。
まさに"朝食"をイメージしたバーガー、ということで"Breakfast"という訳。

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野菜は挟まっていないので、肉々しさがダイレクトに伝わり、
さらにぷりっとした食感の目玉焼きとハムの塩気が、
パティと絶妙にマッチしています。
シンプルながら、ハマってしまいそうな組み合わせ!
これはオススメです。

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他にも、シェイクがあったり・・・

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美味しいコーヒーと手作りクッキーで
ゆったり過ごしてみたり・・・

色々な使い方ができるカフェ「KAKUOZAN LARDER」。
自宅の近くにあったら、毎日でも通ってしまいそう。

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