--/--/--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2014/03/20

#899#900 THE RUMOUR BURGER

P2265699_2014031923380561e.jpg


「THE RUMOUR BURGER (ザルーモァバーガー)」


より大きな地図で 東海 HAMBURGER MAP を表示

住所 愛知県一宮市真清田1-2-1
営業時間 11:00~18:00
定休日 不定休

通算900種類目にご紹介するのは、一宮市真清田神社すぐそば
日本で唯一の"フレンチバーガー"の店「THE RUMOUR BURGER」です。

先日オンエアされたCBCテレビ「花咲タイムズ」のグルメバーガー特集でもご紹介した、
3月のマンスリーバーガーを頂きました。

P4177022_2014031923554292f.jpg

3月のマンスリーバーガーをご紹介する前に、
まずはレギュラーメニューの中からこちらを頂きました。

P3196636.jpg

「フィッシュバーガー」
(タラのポワレ、自家製タルタルソース)

「フィッシュバーガー」といえば、フライした白身魚をバンズで挟んだバーガーを想像しますが、
ルーモァバーガーのフィッシュバーガーは『ポワレ』したタラを使用しています。
『ポワレ』とはフランス料理における料理法のひとつで、
肉や魚をフライパンを用いて蒸し焼きにすることを言います。

P3196638_20140319233808024.jpg

『ポワレ』した白身魚は食感がふわっと優しく、
魚の旨みとともに焦がしたチーズの香ばしい香りが絡まり美味!
ソースは自家製タルタルソースとケチャップソース。
重すぎずさっぱりとした味わいは、白身魚とも相性がいいですね。

続いては3月のマンスリーバーガー。
今月はどちらかというと、フレンチというよりは"イタリアン"なバーガーです。

P2265699_2014031923380561e.jpg

「カルボナーラバーガー」
(自家製パティのポワレ、春キャベツと自家製ベーコンのカルボナーラ風、ブラックペッパーの香り)

P2265693_20140319233803063.jpg

まろやかで濃厚な味わいのカルボナーラ風ソースに、
ザクザクと食感がよく甘み広がる春キャベツ。
さらに自家製だというベーコンの旨みがいいアクセント。

P2265694_201403192338042a5.jpg

ブリオッシュをイメージして作り上げたバンズは自家製。
サクサクと軽い食感が、特徴あるソースの美味しさをより引き立ててくれます。

「真清田神社」では4月1日から3日まで「桃花祭」が開催されます。
春のおでかけに「真清田神社」、そしてランチはぜひ「THE RUMOUR BURGER」へ。

関連記事
スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。