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2014/05/18

#929 MUNCH'S BURGER SHACK

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「MUNCH'S BURGER SHACK (マンチズバーガーシャック)」


より大きな地図で 東日本 HAMBURGER MAP を表示

住所 東京都港区芝2-26-1 i smartビル
営業時間 平日 11:00~15:00 17:30~21:00
     土曜 11:00~21:00
     日祝 11:00~16:00
定休日 月曜日
URL http://munchs.jp/

→カテゴリ「静岡〜神奈川〜東京ハンバーガーツアー2014」

東京都港区にあるハンバーガーショップ「MUNCH'S BURGER SHACK」
店舗は2013年の4月に現在の場所に移転。
前回伺ったのはちょうど3年前だったので、移転後伺うのは初めてです。

「田町駅」から徒歩10分、「芝商店会」という商店街の中にお店はあります。

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3年前のブログにも商店会の入口の画像をアップしていたのですが、
モニュメントが新しくなっていることに今気がつきました(笑)
以前は"碇のカタチ"をデザインしたモニュメントでした。

移転前はこのモニュメントをくぐってすぐ左側にありましたが、
移転後はもう少し商店街を進み、途中の角を左へ入ったところ。

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ちなみにですが、今回の東京ツアーの2日目は、
写真の右側に写っている「Hamburger Log Book」のTakaさんに案内して頂き、
左側に写っている、高崎市にある「TIN'z Burger Market」の店主である大内さんと3人で
お店をまわっていきました。
後ろ姿の紹介で申し訳ないですが(汗)ありがとうございました!

さて話を戻しまして。

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階段を上がって2階の入口を入るとすぐにレジカウンターがあり、
ランチタイムは先払いシステムになっています。

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Takaさんによると、平日の特に12時〜13時頃は
周辺のオフィスからのサラリーマンでいつも大盛況なのだそう。
そんな混雑した状況にも対応するために、実は店舗の1Fにも客席があるのです。

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階段の右側、ガレージのようなスペースを奥にある扉の向こうは・・・

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こちらもおしゃれな店内になっています。

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ランチタイムのメニュー。ハンバーガーは8種類。トッピングの追加も可能。
その他サンドイッチ、ライスプレート、さらに豪快にリブロース200gのステーキも。

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さらに数量限定で、リブロースステーキを挟んだ「リブアイステーキバーガー」がありました。
ガッツリいきたい肉食系にはたまりませんね。

今回頂いたのはこちら。

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「ベーコンチーズバーガー」

付け合わせはフライドポテト、またはサラダが選べます。
この日はここで3店舗目。ここは迷わずサラダをチョイス(笑)

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東京のハンバーガー店の多くが使用している「峰屋」製のバンズ。
マンチズのバンズはがっしりとしたハード系。表面はパリッと、中はもっちりとした食感です。

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マンチズといえば、ゴツゴツと食感のある赤身中心の肉々しいパティが特徴。
アメリカ産ビーフ100%。3種類の部位をブレンドして使用し、
塊の状態から包丁でカットしハンマーで叩いて成形しているそう。
噛み締めるほどに肉の旨みと肉汁が口の中いっぱいに広がり絶品!
そんなパティに負けない、存在感があるのが自家製のベーコン。
やや強めの焼き加減。肉厚で噛み応えがあり、ベーコンの旨みとスモーキーな香りがこれまた絶品!

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パティ側にはスパイシーで濃厚なBBQソースが。
2種類のソースが肉の美味しさをより引き立たせ、バーガー全体をまとめます。

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こちらは大内さんがオーダーしていた「リブアイステーキバーガー」
このボリューム感も素晴らしいですね!

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ごちそうさまでした!


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