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2014/06/20

#941 VERITAS The Burger Hut

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「VERITAS The Burger Hut (ヴェリタスザバーガーハット)」


より大きな地図で 東海 HAMBURGER MAP を表示

住所 三重県津市一身田平野285-2
営業時間 9:00~20:00
定休日 火曜日
URL https://www.facebook.com/veritasburger

→「東海ハンバーガースタンプラリー2014」参加店舗

三重県の中部に位置し、三重県の県庁所在地でもある津市。
そこに今年4月オープンしたハンバーガーショップが、今回ご紹介する「VERITAS The Burger Hut」
オーナーシェフの福岡さんは、東京でアパレル関係の職に就いたのち、今回地元である津に帰郷。
既製品を使わず手作りにこだわり、地元の美味しい食材を使うことで地域をアピールし
地域の活性化に貢献したいという思いから、ヴェリタスをオープンされました。

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場所は津市一身田。最寄り駅である近鉄「高田本山駅」と、伊勢鉄道「東一身田駅」の間に位置します。

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元は倉庫だった所を店舗に改装。

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様々な種類、カタチをしたおしゃれな椅子、テーブルが並ぶ店内。

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オーナーのセンスのよさが光ります。

まず先に、レジカウンターでオーダーと会計を済ませる"キャッシュオンデリバリー方式"。

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ハンバーガーは9種類。ベーシックなハンバーガー、チーズバーガー、
さらにチリ、ホットチリ、そしてカレー風味のミートソースを使ったヴェリタスバーガー。
もちろんトッピングの追加も可能。

ホットドックもオススメとのこと。ホットドックに使用しているソーセージは、
津市内の畜産農場「大西畜産」に特注している粗挽きソーセージ。こちらもぜひ頂いてみたいですね。

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スイーツやドリンクにも注目。自家製チーズケーキ、自家製アイスクリーム、
さらに新鮮な野菜を使ったスムージーや、果物100%ジュース。

今回頂いたのはこちら。

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「チーズバーガー」

国産牛100%のパティ。津市内にある牧場「鈴木牧場」に特注し作ってもらっているというチーズが絡み、
その上には自家製トマトソースがたっぷり。
レタス、トマトといった野菜もできるだけ地元産にこだわり、新鮮そのもの。

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バンズは津市のパン店「Hiro's」製。
無添加にこだわり、やわらかさと程よいもっちり感が美味。

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パティから溢れ出る肉汁に、口の中いっぱいに広がる肉の旨み。
シンプルに塩コショウの味付けが、旨みをさらに引き立てます。
「鈴木牧場」製のチーズは、とってもミルキーで濃厚な味わいが広がり美味。
ややスパイシーな辛みとトマトの風味が効いた自家製トマトソースが、バーガー全体をまとめます。

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「自家製レアチーズケーキ」

食後のデザートに。
滑らかな舌触りに、口の中に広がる濃厚なチーズの味わい。
チーズが濃厚なのにさっぱりとした優しい甘さが広がるのは、
シンプルに作られた自家製ならではの美味しさです。

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「VERITAS The Burger Hut」では、7月2日~8月11日(17:00~21:00)まで、
ガレージスペースで『ビアガーデン』を開催。
期間中は「オリオン生ビール」や、期間限定メニューも頂けます。
もちろん通常のメニューも用意されているとのこと。
夏の夜に美味しいハンバーガーとビール、最高ですね!この機会にぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

東海ハンバーガースタンプラリー 告知 001

そして「VERITAS The Burger Hut」にもご参加頂きます!
東海エリア初のハンバーガースタンプラリー企画
「東海ハンバーガースタンプラリー2014」は、7月20日~8月31日まで開催!

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