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2014/08/28

#972 Public’s Coffee Branding ~スタンプラリー全店制覇チャレンジ~

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「Public’s Coffee Branding (パブリックスコーヒーブランディング)」


より大きな地図で 東海 HAMBURGER MAP を表示

住所 豊川市当古町本郷22
営業時間 8:00~19:00
定休日 水曜日
URL http://publics.dosugoi.net

~東海ハンバーガースタンプラリー2014 全店制覇チャレンジ~

→スタンプラリー概要・参加方法
→参加店舗・特典一覧
→プレゼント応募方法
→スタンプラリー進捗状況(~7/20の情報)
→スタンプラリー最新情報(7/20~の情報)

豊川市当古町、姫街道沿いにあるコーヒー店「Public’s Coffee Branding」
豆や抽出法など、コーヒーにこだわった喫茶店が本気で作った『絶品ハンバーガー』が頂けます。

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店内では大々的にスタンプラリーの告知をして頂いています。ありがとうございます!

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外からの明るい日差しが入り込み、落ち着きのある内装と相まって、ゆったりと時を過ごしたくなる店内。

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オープンは2013年6月。当初は本当にコーヒーやドリンクしか提供していなかったのですが、
お客様の要望などを聞きつつ徐々にフードメニューを増やしていったそう。
現在はカレー、フレンチトースト、ホームメイドケーキ、さらに夏限定サラダ素麺などなど。

そして今年に入り新たなフードメニューとして開発をはじめ、完成したのがこの「ハンバーガー」。
ただ、なぜ新しいメニューを「ハンバーガー」にしようと思ったのか。
喫茶店で「ハンバーガー」というと「サンドイッチ」の延長線のようなものを想像してしまいますが・・・
この点をオーナーさんに訪ねてみました。するとオーナーさんから帰ってきた答えは。

『好きな映画の中に出てくる、ハンバーガーを作るシーンがとっても"うまそう"な表現だったんです。
だからハンバーガーが作ってみたくなりました。』

その映画に出てくるのは、アメリカンダイナーのボスがハンバーガーを作る描写。
パブリックスのハンバーガーも、まさにアメリカンダイナーの雰囲気を醸し出すハンバーガーなのです。

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「ハンバーガー」

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アメリカンダイナーを追求し、たどり付いたのは、具材よりほんの少し大きめに作られた自家製バンズ。
バンズ表面の照りが美しく輝き、もっちりとした食感。
パティはもちろんビーフ100%。さらにデフォルトでチェダーチーズをトッピング。
肉々しいパティと濃厚なチェダーチーズの組み合わせは、まさにアメリカンな味わい。
分厚くカットしたトマト、そしてレタス。
野菜をしっかりとトッピングすることで、肉の旨みが強くなるビーフパティとのバランスを計算。
あくまでも喫茶店であり、誰にでも食べやすいカタチとして絶妙なバランスだと思います。
「コーヒーに合うハンバーガー」ということで試作を始めたそうですが、
もうすでにこれは本格的な「グルメバーガー」と言っても過言ではない完成度!

「Public’s Coffee Branding」のスタンプラリー特典は『コーヒー1杯サービス』

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ハンバーガーといえば「コーラ」「ジンジャエール」好きな人は「ルートビア」など、
炭酸系のドリンクを合わせたい方が多いと思います。
私は『ハンバーガーを食べて、食後にコーヒーを1杯』というのが大好きです。
パブリックスのハンバーガーも、ぜひこだわりのコーヒーとともに食べて頂きたいです。

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22店舗中、17店舗達成。全店制覇まであと5店舗!

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