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2014/12/18

#1013 Organic Market Kitchen

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「Organic Market Kitchen (オーガニックマーケットキッチン)」



住所 愛知県名古屋市中区栄3丁目29-1 名古屋PARCO 西館2階
営業時間 10:00~22:30
定休日 年中無休
URL http://nagoya.parco.jp/

今年11月、名古屋PARCOに新コンセプトのレストラン&マルシェ「Organic Market Kitchen」がオープン。

『毎日の生活に自然と体にいいものを取り入れてほしい
 もっと気軽にオーガニックライフを取り入れてほしい』

という想いをコンセプトに、
今回ご紹介する、オーガニック野菜や産地・飼育・生産者にこだわった食材を使用した『レストラン』の他、
オーガニック・ナチュラルフード食品などを物販する『マルシェ』、
有機・特別栽培の食材を使用したスムージーやコールドプレストジュースが頂ける『ジューサリー』の、
3つのカテゴリーのショップが集まった空間となっています。

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「Organic Market Kitchen」が入る「名古屋PARCO」は、地下鉄名城線「矢場町」駅から直結。

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西館2階にショップはあります。

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営業時間は22:30までですが、PARCO全館の営業は21:00まで。
それ以降は、こちらの道路に面した入口から入店できます。

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店内に入るとまずは『Biople by CosmeKitchen』プロデュースによる、世界中から厳選した
オーガニック・ナチュラルフード食品(スーパーフード、ココナッツオイル、スナック、紅茶など)
などを取り揃えた『マルシェ』。
『コスメキッチンジューサリー』ではテイクアウトの他、カウンター席でイートインもでき、
今話題の有機・特別栽培の食材を使ったスムージーやコールドプレストジュースが頂けます。
さらに奥にあるのが『カフェ・レストラン』。

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ランチタイムは、『ハンバーガーランチ』『パスタランチ』『ベジランチ』『カレーランチ』の4種類。

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ハンバーガーは、『ビーフパティ』『フィッシュ』そして『ノンフィッシュ』の3種類からチョイスでき、
それぞれトッピングの追加も可能。さらに前菜の盛り合わせ、ドリンクがセットで付きます。

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オーガニックオレンジ100%の「オレンジジュース」
ドリンクにもオーガニック食材のこだわりが。

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まず運ばれてきたのは「前菜の盛り合わせ」

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「ナチュラルチーズのクラシックバーガー+チェダーチーズ」

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パティには、オーストラリア産のナチュラルビーフ認定を取得したビーフを使用。
肉汁がしっかりつまったパティは、柔らかくジューシー。
野菜はレタス、トマト。こちらも有機・特別栽培野菜を使用。野菜少なめなので必然的に肉の旨みが濃厚に。
ふわっと柔らかいバンズで、全体を優しく包み込みます。
しっかり肉が味わえますが、どこか優しい味わいが広がるハンバーガーです。

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付け合わせのポテト。おそらく一度蒸かしてから揚げているのかな。
サクサクと食感がよく、じゃがいもの甘みがとっても濃厚で美味。

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こちらはパスタランチから「大根とバジルのアラビアータ」
ピリリと辛いトマトソースに、シャキシャキと大根の食感がグッド。

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