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2014/12/20

#1015 PASTA LA BETTOLA

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「PASTA LA BETTOLA (パスタ・ラベットラ)」



住所 愛知県一宮市木曽川町黒田字南八ツケ池25-1 イオンモール木曽川3階
営業時間 11:00~22:00
定休日 年中無休
URL http://pasta-la-bettola.jp/

名鉄名古屋本線「黒田駅」から徒歩5分。一宮市木曽川町にあるショッピングモール『イオンモール木曽川』。
今年9月、イオンモール木曽川3階のレストラン街に、
テレビでもおなじみ、日本イタリアンの先駆者でもある落合シェフがプロデュースした、
ラ・ベットラ初のパスタ専門店「PASTA LA BETTOLA」がオープン。
予約がなかなか取れないレストラン『ラ・ベットラ』の洗練された絶品パスタを気軽に楽しむことができます。

そんなパスタ・ラベットラのメニューに、なんと「ハンバーガー」が追加されたとの情報を入手!
さっそく食べに行ってきました。

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レストラン街の中でもひと際目を引く、洗練されたエントランス。

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店内中央には、おしゃれな「パスタのオブジェ」を中心にテーブル席が並びます。約50席とキャパも大きめ。

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メニューはランチ、ディナー共に共通。
セットメニューは2種類。
6種類から選べるパスタとミニサラダ、フォカッチャ、ドリンクがセットになった『Aセット』。
9種類から選べるパスタと前菜、フォカッチャ、デザート、ドリンクがセットになった『Bセット』。
もちろんパスタは単品でもオーダー可能。

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今回ご紹介するハンバーガーはこちら。

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「メンチカツバーガー」

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まず、こだわっているのが『メンチカツ』。
中には「チーズの王様」とも言われる『パルミジャーノ・レッジャーノ』が入っており、
溢れんばかりの肉汁にあっさりとした上質な肉の旨み、さらにチーズの濃厚な香りが広がり美味。
メンチカツには、コクとスパイスが効いた『特製カツソース』。
たっぷりトッピングしたキャベツの上には、パスタにも使用されている『トマトソース』。
さっぱりとしたトマトの酸味が、イタリアンの雰囲気を醸し出します。

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「メンチカツバーガー」は店内で頂くことはもちろん、テイクアウトも可能です。
さらに「メンチカツ」は店頭でも販売しており、お惣菜として主婦の皆さんの間では人気だそう。

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もちろんパスタも頂きました。

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「アマトリチャーナ」

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ベーコン、たまねぎ、そして唐辛子を少し効かせたトマトソースパスタ。
パルミジャーノチーズがたっぷりかかり、チーズのコクが広がります。

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「本場のカルボナーラ」

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こちらは期間限定。
生クリームを一切使わず、卵とチーズなどで濃厚に仕上げたカルボナーラソース。
食べ応えのある肉厚ベーコンがゴロゴロと入っています。トリュフオイルの風味がアクセントに効いて美味。

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「ティラミスと塩ミルクのアイス」

ティラミスもアイスもすべて店内で作っているそう。
甘さを控えた大人な味わいの「ティラミス」、オリーブオイルの風味がアクセントに広がる「塩ミルクアイス」。
本格的なイタリアンのお味がそのまま、ショッピングモールで気軽に頂けるのは魅力的ですね。

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