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2015/01/25

#1029 Reg On Diner

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「Reg On Diner (レッグオンダイナー)」



→「MHTVクリスマスパーティー&東京ハンバーガー巡り2014」

住所 東京都渋谷区東1-8-1
営業時間 平日 11:00~22:00(L.O.21:30)
     日祝 11:00~20:00(L.O.19:30)
定休日 火曜日
URL http://www.regondiner.com/

渋谷駅から徒歩10分。けっしてアクセスが便利な場所ではないですが、
2008年のオープン以来多くの人に愛され続けているハンバーガーの名店「Reg On Diner」

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ビルの1F。表通りではないですが、交差点の角地。
道路に面して大きな窓が3面ならび、明るい光が店内に注ぎ込みます。

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窓に沿ってベンチシートが並び、店内の奥にはボックス席。

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店内の高い位置にあるキッチンはガラス張りになっており、ハンバーガーを焼く姿がよく見えます。

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ハンバーガーは18種類。他にトッピングの追加も可能。
「B」マークが付いたハンバーガーは、BBQソースがデフォでかかっています。

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「ベーコンチーズバーガー」

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まず目に入るのは、この美しい見た目。きっちりと折畳まれたレタス、すらっと積み上げられたパティとバンズ。
丁寧な仕事ぶりは、先ほどご紹介した開放的なキッチンからもしっかりと見ることができます。
オージービールを使用したパティは肉粒が細かく、柔らかくてジューシー。
しっかりと塩胡椒が肉の旨みを引き出し、チェダーチーズの味わいが肉に絡みます。
カリッと強めに焼かれたベーコン。濃厚ではっきりとしたBBQソースの味わい。
ふわっと優しく包み込む食感のバンズは、ほんのり甘みが広がり美味。
見た目のバランス、味のバランス、どれを取っても申し分のない、まさにハンバーガーの名店です。


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