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2015/03/02

#1038 Piggy Cat Diner

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「Piggy Cat Diner (ピギーキャットダイナー)」



住所 愛知県名古屋市中区栄3-21-27 2F
営業時間 平日 11:00~15:00 18:00~24:00(L.O.23:00)
     土日祝 11:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 水曜日

地下鉄名城線「矢場町駅」から徒歩7分。
白川公園東側、本町通り沿いにあるアメリカンダイナー「Piggy Cat Diner」
先日伺った時に「マンスリーバーガー」があることを発見したので、
さっそく3月のマンスリーを頂いてきました。

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「黒猫Cafe」の2Fが「Piggy Cat Diner」です。

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3月のマンスリーバーガーはこちら。

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「菜の花と生ハムのハニーマスタードバーガー」

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ゴツゴツと肉らしい食感と旨みが詰まったパティ。
その上にはソテーした『菜の花』がたっぷり。
さらに、菜の花を包み込むように『生ハム』をトッピング。
菜の花らしい苦みがほんのりと広がり、そこに生ハムの塩気と風味がマッチ。
菜の花と生ハムの相性はとってもよく、このままサラダとして料理にもアレンジできますね。
さらに『ハニーマスタード』の甘さとアクセントになっていて、全体をまとめます。
そういえば、菜の花といえば『和からし』で和えるのが定番なので、マスタードとも相性がいいのかも。

今が旬の菜の花の味を噛み締めながら、日ごとに近づく春の陽射しを感じていきたいですね!

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