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2015/04/10

#1043 Ace Burger Cafe

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「Ace Burger Cafe (エースバーガーカフェ)」



住所 三重県伊勢市御薗町新開725-7
営業時間 11:00~20:00(L.O.19:30)
定休日 月曜日
URL https://www.facebook.com/pages/Ace-Burger-Cafe/759329467495193

いつもブログやFacebookを通じてお世話になっている『ハンバーガーレンジャー』さんが
ついに独立されて、今年3月地元である伊勢市にアメリカンカフェ「Ace Burger Cafe」をオープン。
さっそくお祝いがてらお邪魔してきました。

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近鉄名古屋駅から特急で約1時間20分、急行で約1時間50分。

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降り立ったのは、伊勢神宮外宮への最寄り駅である「伊勢市駅」。

ここから30分に1本走るバスに乗り換え、「ララパーク」停留所で下車。
停留所からは徒歩5分ほどです。

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車だと、国道23号南勢バイパス「新開北交差点」を北へ曲がると、
右側にすぐお店は見えてきます。
ちなみに、この国道23号南勢バイパスをそのまま進むと『伊勢神宮内宮』にたどり着きます。
遠方の方も、伊勢神宮へ参拝されたあとにぜひおすすめの立地です。

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扉を開けると、歴史を感じる大きな柱時計がお出迎え。

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カリフォルニアをイメージしたという店内。
濃い色の木をふんだんに使った重厚感に、たくさんの観葉植物が癒しを与えてくれます。

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ハンバーガーは4種類。チェダーチーズの追加トッピングが可能。
ハンバーガーと並ぶおすすめがエッグベネディクト、そしてパンケーキ。
まだオープン間も無いのでメニューは限られていますが、これから種類は増やしていかれるとのこと。

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「ベーコンチーズバーガー」

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今回頂いたのは、メニュー表の「ベーコンバーガー」に
追加でチェダーチーズをトッピングした「ベーコンチーズバーガー」。
パティはビーフ100%。塩コショウでしっかりと味付けされ肉の旨みが引き立ち、
さらに口の中に広がるのは溢れんばかりの肉汁。
惜しげなくたっぷり絡んだ、濃厚なチェダーチーズ。
ジューシーで旨みにアクセントを与えるベーコン。肉厚でしっかり存在感もあります。
丁寧に折り畳まれたレタスはシャキッと食感がよく、見た目にも美しいですね。
オニオンはソテーされたものを使い、旨みと甘みが広がります。
バンズは、伊勢市内にある「あんぱん」製。
『"あんぱん"から"あんこ"を抜いたイメージ』で作られたというバンズは、
ゴマがたっぷりで香ばしく、噛む程に広がる甘みがバーガー全体のバランスを整えます。

ひと口ですべての食材が口の中に収まるハンバーガーにとって、重要になってくるのが『食材のバランス』。
パティ、野菜、ソース、そしてバンズに至るまで、
食材のバランスを計算して丁寧に作られているのが、とてもよくわかります。
皆さんにもぜひ食べていただきたい、絶品ハンバーガーです!

他のメニューも頂きました。

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「エッグベネディクト」

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「ハンバーガー」と並ぶ一押しのメニューである「エッグベネディクト」。
雑誌に紹介されたこともあってか、オーダーされている方がとても多かったです。
カリッと焼かれたイングリッシュマフィンの上に、ソテーしたほうれん草とベーコン、ポーチドエッグ。
そして、上からたっぷりかかるのが卵黄、バター、レモン汁などで作られる『オランデーズソース』。
ナイフを入れると、半熟卵からとろ〜り流れる黄身と濃厚なオランデーズソースが合わさり、絶品!

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「バターミルクパンケーキ」

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ふわっと優しくしっとりした食感の生地。
上品な甘さがあり、それだけでも美味しく頂けます。
さらに別添えのメープルシロップをかければ、まさに至福のひととき・・・

パンケーキは他にもストロベリーを使ったものや、ミルクソースがたっぷりかかったものなど、
スイーツ好きにはたまらないラインナップが揃います。
アイドルタイムがないので、カフェとしても利用できそうですね。

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素晴らしいカメラワークです!!綺麗な食べ物発見!!
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